BAUM PILZ GARTEN
ÃœBER UNS
Wir sind eine Familie aus Graz. Daniela ist Lehrerin, unterrichtet Spanisch und Geografie, Niko ist Gärtner, Diversity Expert und Sozialanthropologe. Wir haben zwei Kinder, Simon und Ainoa. ​Das Sonnenhaus in Baumgarten haben wir im Mai 2016 gekauft.
Vor allem Niko beschäftigt sich seitdem neben seiner Arbeit zu menschlicher Diversität intensiv rund um das Sonnenhaus mit Biodiversität und allem darum herum. ​Wir leben und arbeiten in Graz. Wir finden ein energieautarkes Ferienhaus soll möglichst viel genutzt werden, da jeder Aufenthalt vor Ort fossilen Energieverbrauch spart. Auch daher vermieten wir das Haus. Mit der Vermietung machen wir keinen Gewinn, sondern investieren die Einnahmen in die Erhaltung des Hauses und die Gestaltung der Außenflächen (Wildobst, Nußbäume, Wiesenpflege etc.).​
​
​
ÃœBER BAUM PILZ GARTEN
Unser Werdegang
Bäume, Pilze und Garten faszinieren ungemein. Rund um das Haus in Baumgarten bei Gnas und die dortige intensive Naturerfahrungen, hat Niko sein Wissen um Pilze, Bäume und Gartenbau immer weiter ausgebaut. Ganz besonders die Pilze haben es uns angetan und nach ersten Versuchen mit Baumstämmen, die bei der Brennholzgewinnung anfielen, beschloss Niko sich intensiver mit Pilzzucht zu beschäftigen und hat eine der ersten Outdoor Shiitake Produktionsplätze in Österreich nach Nordspanischem Vorbild aufgebaut. Hinzu kam eine berufsbegleitende Ausbildung als Facharbeiter für Gartenbau und die Pflanzung alter Obstsorten und WIldobstbäume in Baumgarten. Aus Alldem entstand 2023 "BAUM PILZ GARTEN" als Bauernhof mit Streuobstschwerpunkt und Pilzproduktion, als Anbieter von Seminaren und Pilzanbauberatung und als Einzelunternehmen das Gartenservice anbietet.
