Bäume, Pilze und Garten faszinieren ungemein.

 

Rund um das Haus in Baumgarten bei Gnas und die dortige intensive Naturerfahrungen, haben wir unser Wissen um Bäume und Gartenbau immer weiter ausgebaut. Ganz besonders die Pilze haben es uns angetan und nach ersten Versuchen mit Baumstämmen, die bei der Brennholzgewinnung anfielen, beschloss Niko sich intensiver mit Pilzzucht zu beschäftigen und hat eine der ersten Outdoor Shiitake Produktionsplätze in Österreich nach Nordspanischem Vorbild aufgebaut. Daniela züchtet seit dem Frühling 2024 Bienen.

 

Aus Alldem entstand "BAUM PILZ GARTEN" als Bauernhof mit Streuobst, Wildobst sowie Honig-und Pilzproduktion.